EVOO Thema - skorý zber nefiltrovaný 500ml Limitovaná edícia.
Oblasť: SITIA LASITHI, Kréta. Ponúkame Vám unikátny a jedinečný, nefiltrovaný extra panenský olivový olej z Kréty. Ide o skorý, ručný zber olív. Olivový olej z tejto oblasti prísne podlieha ochrannej známke chráneného pôvodu (P.D.O.) Je len veľmi málo producentov extra panenského olivového oleja z tejto oblasti. Olej Thema patrí k tým najlepším.
Extra panenský olivový olej (EVOO) Thema má vysoký obsah polyfenolov - antioxidantov, extrémne nízku kyslosť 0,2-0,3%, a jedinečné chuťové a chemické vlastnosti, za ktoré vďačí miestnej mikroklíme a štruktúre pôdy v oblasti Sitia na Kréte.
Vyrába sa z odrody Koroneiki v dedinke Hamezi v Sitii, v unikátnom olivovovm háji, ktorý sa nachádza v nadmorskej výške 550m, a čo je pozoruhodné, rastie v ňom len 55 olivových stromov, z plodov ktorých vzniká obmedzená produkcia tohto vzácneho olivového oleja.
Samotné olivy sa zbierajú jkoncom októbra, tzv. skorý zber, a len ručne, aby nedošlo k poškodeniu olív. Samotný EVOO Thema nesie označenie Chránenej oblasti (PDO), pričom zozbierané olivy sa spracujú v lisovni do maximálne šiestich hodín od zberu. Prísne sa kontroluje vonkajšia teplota, a samotné lisovanie prebieha za studena pri teplote 19 - 23stupňov, preto sa poväčšine lisuje až vo večerných hodinách.
Výsledkom je limitovaná edícia nefiltrovaného extra panenského olivového oleja s vysokým obsahom polyfenolov, príjemnou ovocnou chuťou, so strednou intenzitou korenistejšej príchute, a bohatej arómy.
Ak máte tú možnosť, rozhodne si vychutnajte jedinečné vlastnosti tohto výnimočného, skoro zbieraného, extra panenského olivového oleja z Kréty!
Oxidácia: 0,2% Odroda: 100% Koroneiki.. Nutričné
hodnoty na 100ml: Energia: 824Kcal, 3389Kj, Tuky: 91.6g z toho
nasýtené: 12,8g mononenasýtené: 70,5g, polynenasýtené: 8,3g Cukry:
0g, Bielkoviny: 0g, Soľ: 0g. Skladujte na chladnom a tmavom mieste.
Minimálna trvanlivosť: viď. etiketa. Krajina pôvodu: Grécko.