EVOO "Kritiki Eleones" - Extra panenský olivový olej 1l rodinná firma od roku 1866

KRITIKI ELEONES (Cretans Groves) *** Ovocná chuť !

Extra panenský olivový olej Kritiki Eleones je prezentatívny olej, z vybraných, a tradične pestovaných olivových hájov v oblasti Heraklion. Ide výhradne o jednoodrodový olivový olej, pochádzajúci zo slávnej odrody Koroneiki,ktorá už od nepamäti ponúka najkvalitnejší olivový olej ,ktorého kavlita je celosvetovo uznávaná.
Už samotnému zberu olív, približne v polovici novembra, sa venuje mimoriadna pozornosť, pričom sa dbá aby nedošlo k poškodeniu stromu alebo samotných olív. Extrakcia prebehne veľmi rýchlo, už za niekoľko hodín po zbere. Lisovanie prebieha samozrejme za studena. Výsledkom je krištáľovo čistý, zlatý olivový olej, s dokonale vyváženou a bohatou ovocnou príchuťou, a nízkou kyslosťou. Tá sa pohybuje od 0,5% do menej ako 0,8%.