EVOO "Kritiki Eleones" - Extra panenský olivový olej 1l rodinná firma od roku 1866
Oxidácia: 0-0,8%Odroda: 100% Koroneiki.. Nutričné hodnoty na 100ml: Energia: 824Kcal, 3389Kj, Tuky: 91.6g z toho nasýtené: 12,8g mononenasýtené: 72,1g, polynasýtené: 6,7g Cukry: 0g, Bielkoviny: 0g, Soľ: 0g. Skladujte na chladnom a tmavom mieste. Minimálna trvanlivosť: viď. etiketa.
KRITIKI ELEONES (Cretans Groves) *** Ovocná chuť !
Extra panenský olivový olej Kritiki Eleones je prezentatívny olej, z vybraných, a tradične pestovaných olivových hájov v oblasti Heraklion. Ide výhradne o jednoodrodový olivový olej, pochádzajúci zo slávnej odrody Koroneiki,ktorá už od nepamäti ponúka najkvalitnejší olivový olej ,ktorého kavlita je celosvetovo uznávaná.
Už samotnému zberu olív, približne v polovici novembra, sa venuje mimoriadna pozornosť, pričom sa dbá aby nedošlo k poškodeniu stromu alebo samotných olív. Extrakcia prebehne veľmi rýchlo, už za niekoľko hodín po zbere. Lisovanie prebieha samozrejme za studena. Výsledkom je krištáľovo čistý, zlatý olivový olej, s dokonale vyváženou a bohatou ovocnou príchuťou, a nízkou kyslosťou. Tá sa pohybuje od 0,5% do menej ako 0,8%.