Olivový olej BIOLEA 0.5l

BIOLEA

Je rodinná spoločnosť založená v roku 1997. Sídli v prefektúre Chánia, v severo-západnej časti ostrova Kréta. Rodina vlastní svoje olivové háje, pestuje jedinečné odrody olivovníkov. Má certifikovanú výrobu olivového oleja, a to lisovaním mlynskými kameňmi. Lisovanie prebieha za studena, bez chémie. Biolea patrí medzi špičkové firmy, ktoré majú na zreteli ekologické povedomie. Pri pestovaní, a aj pri samotnej distribúcii výrobkov. Tie patria medzi bio elitu, nielen v Európe ale aj v U.S.A.. Biolea – tieto jedinečné olivové oleje sú vyrábané a balené ekologickým spôsobom, ktorý je rovnako ak výroba certifikovaným procesom.

EXKLUZÍVNY PRODUKT

Biolea olivový olej je exkluzívnym produktom, čím sa odlišuje, a
to v mnohých ohľadoch, od obchodných značiek iných olivových olejov, kde jediným rozlišovacím kritériom je len názov výrobku, nie jeho jedinečný obsah.

OLEJ S RODOKMEŇOM

Tento olej, to nie je anonymný sortiment nejakého olivového olejova, ktorý je len zmesou bez identity. Odrody Biolea olív – rovnako ako odrody vín – sú jedinečnými zástupcami miesta ich pôvodu. Ich teritoriálna príslušnosť odráža jedinečnosť a charakteristiku regiónov, kde sa pestujú.

SAMOSTATNÁ ODRODA

Identifikácia odrody olivového stromu sa stala veľmi dôležitou pre vysokú kvalitu olivového oleja. Dnes vieme, že väčšina vín nesie názov odrody ich viniča (napríklad Chablis a Cabernet Sauvignon). Biolea olivové háje sú z “Koroneiki” odrody, ktorá je domácou odrodou, a považuje sa za obzvlášť vhodnú pre podmienky pestovania na ostrove Kréta. Klimatické podmienky, nadmorská výška, pôda, zavlažovanie, ako aj odrody olivovníkov majú veľký význam, pretože majú vplyv na chuť, organickú zložku a charakter olivového oleja.

KAMEŇMI OBRUSOVANÝ A ZA STUDENA LISOVANÝ

Za posledných dvadsať rokov sa dostala tomuto olivovému oleju pozornosť po celom svete práve pre jeho zdravotné prínosy. Vedecké štúdie potvrdili, že staré spôsoby, ako extrahovať olivový olej, boli najlepšie.Tradičné metódy nevyžadujú pridávanie vody na extrakciu oleja, a tak viac antioxidantov a vitamínov rozpustných vo vode, zostáva neporušených v stone obrusovaného olivového oleja. Biolea olivový olej obsahuje viac ako 250 ppb celkových polyfenolov, zatiaľ čo priemyselne vyrábané oleje (Španielsko, Taliansko) najviac 90 až 150 ppb. Biolea je jedným z mála olivových olejov na medzinárodnom trhu, ktorý je v súlade s nariadením Komisie o obchodných normách na olivový olej. (ES) Č. 1019/2002 z 13. júna 2002.

BOŽSKÝ ÚČINOK

Polyfenoly, na ktoré sú BIOLEA olivové oleje obzvlášť bohaté, sú rastlinné antioxidanty pomáhajúce tlmiť kardiovaskulárne a nádorové ochorenia. Rovnako účinne pomáhajú tlmiť Parkinsonovú a Alzheimerovú chorobu. Podľa dietológov, takto kvalitný olivový olej, pôsobí na dlhovekosť a proti starnutiu.

SUCHÉ PESTOVANIE PODĽA PREDKOV

Biolea verí v pestovanie olivovníkov podľa postupov overených generáciami. Hoci takto sú olivové stromy bez zavlažovania a produkujú menej oliv, olivový olej vyrobený týmto suchým pestovaním získava nenapodobiteľnú chuť, zloženie a bohatosť tak typickú pre Biolea. Navyše, spoločnosť Biolea nezamoruje ornú pôdu PVC hadicami a zavlažovacími potrubiami, a rovnako nepoužíva pri zbere plastové nádoby. Biolea zachováva vidiecky ráz krajiny, a ctí zásady ekologického bio poľnohospodárstva.

VŠETKO JE EKOLOGICKÉ

Biolea nielen pestuje podľa zásad ekologického poľnohospodárstva, ale aj samotné plnenie oleja do fliaš v továrni, je v súlade s bio výrobou. Všetko, od začiatku procesu výroby oleja, až po distribúciu je kontrolované. Ide o výrobky typu BIO HELLAS. Toto osvedčenie schvaľuje a vydáva certifikačná agentúra pre organické výrobky. BIO HELLAS je členom IFOAM.

NEFILTROVANÝ BIO OLEJ S ORGANICKOU PRÍCHUŤOU

Biolea sa vyznačuje aj tým, že jej organický olivový olej môže mať príchuť pomaranča alebo citrónu. Samotné ovocie sa lisuje spolu s ovocím, ale výsledný produkt, už nie je filtrovaný. Pred samotným nafľaškovaním sa vylisovaný olej a ovocie nechajú odstáť v špeciálnych nádobách, a až potom sa fľaškuje, opäť bez filtrácie. Olej si tak zachováva všetky organické látky. Drobné častice ovocia , sú prirodzenou súčasťou tohto olivového oleja, a môžu vytvoriť prírodný sediment. Ovocie použité do týchto špeciálnych BIOLEA olivových olejov je z miestnych citrónových plantáží. Použité pomaranče, patria medzi horské odrody, sa vyznačujú nenapodobiteľnou chuťou a arómou. BIOLEA organické olivové oleje spĺňajú nielen európske, organické a bio normy, ale aj americké normy.