Kaviár z údeného baklažánu 230gr
Zloženie: baklažán 87%, olivový olej, citrón, vinný ocot, soľ, korenie. Nutričné hodnoty na 100gr: Energia: 97kcal/406kj, Tuky 6g z toho nasýtené 1g, Sacharidy 9g z toho cukry 4g, vláknina 2g, Bielkoviny 1g, Sodík 0.04g. Skladujte na suchom, tmavom a chladnom mieste. Po otvorení skladuje v chladničke. Minimálna trvanlivosť do: viď. obal. Krajina pôvodu: Grécko.
Milovaná grécka pasta z čerstvého údeného a grilovaného baklažánu. Ide asi o najtypickejšiu chuť Grécka. Melizanosalata v Grécku musí ochutnať každý. Vy si túto unikátnu a jednoducho neopakovateľnú chuť baklažánu a čerstvo vylisovaného citrónu, môžete vychutnať aj mimo Grécka. Doprajte si Caviár z údeného baklažánu vrchovatou porciou. Dajte si ho ako "šľahačku" na chlieb, inú zeleninu, či ako zdravý dip, alebo predjedlo. S pečenou fetou v alobale, je to SKUTOČNÉ GRÉCKO!
Od júna 2016 sa mladá rodina MELIMA zúčastnila workshopu, dlhoročných skúseností a nekonečných receptov spoločnosti „Starý vodný mlyn Ta Mylelia“. Každý deň premieňame najčistejšie grécke ingrediencie na vynikajúce výrobky, ktoré prinesú Grécku chuť do sveta. V našej dielni vyrábame ručne vyrábané a prirodzene sušené cestoviny so semolínou a celozrnnou múkou mletou pri nízkych teplotách v kamennom mlyne, omáčok, gréckych predjedál, ochutenej morskej soli a zdravých dezertov.
cestoviny
Vyberáme z odrody tvrdej pšenice pestovanej vo vysokých nadmorských výškach a mletej pri nízkych teplotách medzi okrúhlymi kameňmi kamenného mlyna. Sledujeme starý rodinný recept: otvárame veľké objatie, ktoré obsahuje tie najlepšie a najčistejšie ingrediencie, ktoré našim cestovinám ponúkajú jedinečnú chuť a farbu. Naše cestoviny sú ručne tvarované a vyrábané v malom množstve bez konzervačných látok. Sušia sa 4 až 6 dní pri izbovej teplote a nie v sušičke tepla, aby sa zachovali všetky vitamíny a chuť gréckej krajiny.
omáčky
Naše omáčky sú založené na rodinných receptoch a chutiach tradičnej gréckej kuchyne. Všetky omáčky sa pečú v peci tradičným spôsobom, aby sa získala ich bohatá textúra a osobitná chuť. Vyrábajú sa z čerstvej gréckej zeleniny, bylín a korenia a neobsahujú žiadne prídavné látky ani konzervačné látky. Môžu sa perfektne kombinovať s našimi cestovinami, alebo ako malé redjedlo na kúsku opečeného chleba.
grécke pochúťky
Vytvorili sme vynikajúce a autentické recepty s cieľom transformovať jemné a vzácne grécke výrobky na gastronomický zážitok. Vyrábame staromódne uhorky, údenú zeleninu a korenené predjedlá podľa tradičných metód konzervovania tovaru v extra panenskom olivovom oleji, dyme, octe a morskej soli bez konzervačných látok.
ochutená morská soľ
Všetka prírodná morská soľ zozbieraná z močiarov ostrova Lesvos za slnečných dní, najlepšie po silnom daždi, a zmiešaná s jedinečnými gréckymi bylinkami a korením. Môžete ju použiť na pridanie arómy do marinád, polievok, dusených jedál a šalátov.
Ovocné a medové dezerty
Inšpirujeme sa gréckou tradíciou, ktorá spája jednoduchosť surovín s bohatosťou ich chutí. Zdravé sušené ovocné pochutiny vyrábame s orechmi a medovými dezertmi podľa originálnych receptov.